Fruity Gummy : Nanas

Nanas : Menjadi Salah Satu Varian Unik 

Fruit gummy nanas adalah permen kenyal yang dibuat dengan sari buah nanas, karagenan, gelatin, gula dan fruktosa. 

Buah nanas mengandung enzim bromelin, saponin, flavonoid, dan tanin yang memiliki sifat antibakteri. Permen gummy nanas dapat diformulasikan sebagai produk nutrasetikal yang dapat membantu menghilangkan plak gigi. 

	Karakteristik fruit gummy nanas
Tekstur	:Kenyal
Warna	:Transparan
Rasa	:Manis
Aroma	:Buah-buahan

        Faktor-faktor yang dapat memengaruhi kualitas fruit gummy nanas,             antara lain: 

1. Konsentrasi karagenan
2. Suhu pemanasan
3. Penambahan gelatin

        Kombinasi konsentrasi karagenan dan gelatin yang tepat dapat menghasilkan permen jelly nanas dengan kualitas terbaik.